與香港、摩納哥並列世界新三大夜景的「長崎夜景」，同時也是日本的新三大夜景，優美的景色總是吸引大量的旅客前來觀賞。當地人力推的「鍋冠山展望台」就是可以用360度眺望長崎街景，看見女神大橋、哥拉巴園等名景的賞景勝地。相較於知名的稻佐山展望台，鍋冠山展望台的名氣就較為低調，兩者各距長崎港一方，隔港對望，有著不同的景觀。在今年重新整修開幕之後，鍋冠山展望台的面積增大了4倍。在標高169公尺的展望台上，可以看見登錄世界文化遺產的「明治日本的產業革命遺產」。包括著名的軍艦島、三菱長崎造船廠，以及日本最古老的木造洋風建築－哥拉巴園；當夜幕低垂，便可以看見點點燈火板橋居酒屋逐漸點亮，在一片層次起伏的地形中，形成著名的長崎夜景，顯得浪漫又美麗。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那板橋居酒屋時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高板橋居酒屋湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。
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